老醋燜鳳翅

老醋燜鳳翅，是由雞翅（鳳翅）、老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽、料酒、蔥姜、大料、桂皮、香葉製作而成。

詳細介紹

原料

雞翅（鳳翅）。

醋泡雞翅

‍調味料

老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽、料酒、蔥姜、大料、桂皮、香葉。

做法

1、雞翅洗淨，瀝乾水分；
2、鍋中不放油，中小火放入雞翅煎成兩面金黃；
3、加入老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽、料酒、蔥姜、大料、桂皮、香葉、適量熱水，沒過雞翅燜至湯汁收乾即可。