老羅賓酒莊

酒莊資料

老羅賓酒莊（ChateauVieuxRobin）是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:老羅賓酒莊
英文名:ChateauVieuxRobin
所在產區:梅多克
酒莊擁有者:羅巴（Roba）夫婦
酒莊等級:梅多克中級酒莊
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:品麗珠,梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:黏土-石灰岩、礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:24公頃

酒莊歷史

老羅賓酒莊的歷史可追溯至1840年，已歷經5代釀酒師之手。酒莊最初的名字是“安格萊（AuxAnguilleys）”，二次世界大戰時改叫“安格萊酒莊（DomainedesAnguillleys）”。後來，酒莊為迎合當時的行銷風潮，將名字改成了現在的“老羅賓酒莊（ChateauVieuxRobin）”。酒莊的歷代莊主都為酒莊的成功做出了不懈的努力。1932年，酒莊被冠以“梅多克中級酒莊”的稱號。1973年，現任莊主瑪麗斯（Maryse）認識了狄蒂爾•羅巴（DidierRoba），這位帶有比利時血統的梅多克人不久便與瑪麗斯結為伉儷。在前輩們的智慧和辛勤勞動的基礎上，夫妻二人表現的無限默契，酒莊的發展取得了進一步的成功。

葡萄園現狀

經過半個多世紀的重修和擴建後，酒莊目前的占地面積為24公頃，其中葡萄園的面積為20公頃。雖然葡萄園於1956年遭到霜凍的損害，但不久便修復完好。酒莊葡萄園內有60%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot），剩下的5%用來栽培品麗珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot），所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為每公頃7,500株。當葡萄足夠成熟後，酒莊便開始進行人工採收。

釀酒工藝

採摘後的葡萄經過簡單的破皮後，會進入發酵罐。發酵期間，工人會根據每年不同的葡萄特點而對葡萄酒進行冷卻和加熱。葡萄酒在浸皮3-4周后，會進入橡木桶中進行熟成。用來熟成葡萄酒的木桶多為225升的橡木桶，其中有五分之一是新更換的。熟成12-24個月後，葡萄酒經過簡單的過濾澄清便開始裝瓶。值得一提的是，酒莊的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中熟成24個月。