老抽泡姜仔

用料

材料	用量
姜仔	半斤
有機醬油或老抽	沒過姜
陳醋	少量
香油	少量

做法

1. 姜仔洗乾淨，待表面幹了只有切成薄片。（如果等不及可以用廚房紙擦乾）

2. 將姜仔片放入能密封的罐子裡，然後倒入能沒過薑片的老抽，加入適量的陳醋。蓋好密封放冰櫃冷藏。

3. 第二天就可以吃了，吃的時候淋上些香油。