老乾媽辣醬炒豆腐

2.瘦肉切片。 3.菜椒切條。 8.倒入煎好的豆腐。

原料：

老豆腐、熟豬肉、菜椒、老乾媽辣椒醬、生抽。

製作方法：

1.熟豬肉分離出瘦肉和肥肉，肥肉下鍋中煸至出油。
2.瘦肉切片。
3.菜椒切條。
4.鍋里多餘的油盛出留底油。
5.豆腐切片，下鍋里煎至兩面金黃盛出。
6.鍋里下一點油，倒入切好的瘦肉略煸。
7.倒入切好的菜椒炒至外皮略呈虎皮。
8.倒入煎好的豆腐。
9.下適量生抽。
10.加一勺老乾媽辣椒醬。
11.翻炒均勻後出鍋。