用料
6寸，8寸，10寸可可海綿蛋糕各一個。
朱古力+淡奶油1：1做為蛋糕外側的抹醬——甘那什。
我用了大概150克朱古力和150克淡奶油，有剩，剩下的抹麵包當早點吃了哈。
翻糖糖皮約4斤，紅色食用色素適量，蛋清一隻，糖粉250克，金色食用色粉適量。
1海綿蛋糕提前準備好。在蛋糕體上抹好朱古力甘那什糖皮加適量的食用色素揉至顏色均勻，4斤的量，需要加很多色素，糖皮硬了就在微波爐里高火叮20秒，軟了很好揉。
2取適量在矽膠墊是擀平，厚度約在3-5mm左右，用擀麵仗從兩邊挑起，輕輕蓋在蛋糕上，用平板撫平，用刀子沿蛋糕側面最底部切齊，將邊緣稍稍往裡按一按。
3每層都這樣準備好。
4因為此蛋糕為三層，所以在最上面的6寸和中間的8寸底部要墊上比較硬的墊紙，並且剪成比蛋糕略小一圈的形狀，從外面不容易看到即可。
5準備蛋清加糖粉打至濃稠狀，如果弄的好的蛋白糖霜應該可以在蠟紙上拓好圖案，晾乾後揭起來擺在蛋糕上用。可惜我做的蛋白糖霜不太成功，揭不下來，只好直接在蛋糕上畫了。
6圖案是在百度上找的，龍鳳呈祥，中間一個喜字，很喜慶。直接畫的時候，我把圖案剪成小塊了，用牙籤大致扎出一個位置，再畫，這樣圖案不容易跑偏。
7畫完是白色的，晾一晚上，第二天用乾淨的毛筆，沾上金色色素粉與高度白酒調和好的顏色，給圖案上色。8如果調的比較稀，就需要多上幾層，可以少些酒，多些色素粉，這樣顏色比較重。
9因為6寸需要做的步驟比較多，所以我是先弄的6寸，然後8寸，10寸是最後弄的。
組裝：
1因為蛋糕比較重，所以在底層的10寸，中間的8寸中要插入小木棍撐重，我用的是新買的肉串的竹扦，剪成高度與蛋糕一厚度一樣的小段，用酒精消毒之後，插入蛋糕中間，每層插了5根，呈十字狀，四周各一，中間交叉處一根，然後放上上層已經墊了墊板的蛋糕。
2每層的下邊緣用金色的鍛帶裹一圈。
