品牌介紹
伊凡塞斯（Evanescence）是目前國內專營高端藝術蛋糕連鎖企業，創立於2008年5月，總部位於台灣高雄市， 中國運營中心位於福建廈門。伊凡塞斯將風靡歐美的翻糖藝術蛋糕帶入中國。“伊凡塞斯”為中國發展緩慢的蛋糕市場帶來了極強的推動力，為消費者提供可塑性極強的翻糖藝術系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術蛋糕產品。
| 公司名稱： | 伊凡塞斯 | 經營範圍： | 生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕 |
| 外文名稱： | EvAnEsCeNce | 公司性質： | 台企 |
| 總部地點： | 福建廈門 | 特色： | 翻糖藝術蛋糕連鎖企業 |
| 成立時間： | 2008年五月 |
經營理念
在國內翻糖蛋糕還屬於一個很新鮮的事物，在蛋糕行業“翻糖蛋糕”是一個傳奇。“伊凡塞斯”從08年將其引進到國內後收到了廣大年輕人和青少年的追捧與痴迷。翻糖蛋糕無論從口感還是外觀都是廣大消費者無法拒絕的。伊凡塞斯評估了國內市場人群對蛋糕的口感要求和價格定位，綜合了多方因素制定出一套完整的運作體系。
市場前景
翻糖蛋糕起源於英國的皇室、最早出現在英國的皇室宮廷里，近幾年在進入國內市場。進入市場之後受到了年輕人的追捧和喜愛，這種蛋糕也剛好符合了當下年輕人求新、求變的思想觀念。只要你能想像到的畫面和創意都能通過藝術蛋糕的表現手法表現出來。
改革開放三十年隨著老百姓的生活品質的提升目前國內市場也在經歷著轉型，市面上出現了很多新、奇、特的產品來替代之前傳統的一些老、陳、舊的製作工藝和觀念。所以說未來的發展一定是求新、求變才能站穩市場。
產品分類
伊凡塞斯生日蛋糕 | Birthday
伊凡塞斯婚禮蛋糕 | Wedding
伊凡塞斯派對蛋糕 | party
伊凡塞斯福利蛋糕 | Welfare
伊凡塞斯禮品蛋糕 | Gift
伊凡塞斯慶典蛋糕 | Celebration
伊凡塞斯杯裝蛋糕 | Cup cake
媒體報導
一：伊凡塞斯藝術蛋糕，可以吃的藝術品！
蛋糕與藝術的完美相結合，將一件件精美的藝術品送進普通大眾的口中。
真是讓人不可思議，記者從伊凡塞斯藝術蛋糕連鎖企業了解到這種藝術蛋糕品原來是用一種國外進口的原料製作而成。LV包包、MINI汽車、精美的高跟鞋、栩栩如生的卡通造型巧妙的工藝讓在場的每一個人流連忘返。原來這種藝術造型的蛋糕是源自於英國的皇家宮廷，而伊凡塞斯將這種英國皇室才能吃到的藝術蛋糕引進到國內，讓國人也能享受到這種皇家般的待遇。
這種翻糖蛋糕具有一定的藝術觀賞性，最早源自英國，由多種材料做成，因為延展性非常好，能讓蛋糕做出各種奇特造型。到店內購買的顧客大致分為兩類，要么從網路下載圖片或指定某個造型，要么就會結合主題讓師傅自由發揮，滿意度頗高。
看上去好玩又美觀的蛋糕，可是要花費師傅很多時間的。原來，就算最簡單的創意造型，也要師傅花4個小時才能製造出來，如果是婚禮用的蛋糕，則要耗費2天到5天左右才能完成。“最難的就是外層糖皮的製作，糖皮只有2毫米厚，造型上和顏色要求都很高，稍不注意就會影響整體造型。
記者向店家了解到，目前創意蛋糕的售價在200元到幾萬元不等，要根據蛋糕的複雜程度來定。商家表示這種蛋糕是未來的趨勢，現在隨著人們的生活水平的提高和品質化的生活都會促使這種精美的藝術蛋糕走進更多人的生活當中。
二：翻糖蛋糕，伊凡塞斯將腐朽華為神奇
走進伊凡塞斯展廳，一件件精美的展品吸引住了記者的眼球，LV包包、MINI汽車、漂亮的高跟鞋、簡直可以以假亂真，如果不是在場的工作人員介紹說這些造型各異的蛋糕是可以吃的，我們真的誰也想不到原來傳統的蛋糕可以用這種藝術的造型表達出來。
那么藝術蛋糕的市場到底有多大？這種精美的手工蛋糕的市場需求有多大？記者帶著疑問找到了商家。
據商家了解，原來這種精美的藝術蛋糕起源於英國的皇室、最早出現在英國的皇室宮廷里，近幾年在進入國內市場。進入市場之後受到了年輕人的追捧和喜愛，這種蛋糕也剛好符合了當下年輕人求新、求變的思想觀念。只要你能想像到的畫面和創意都能通過藝術蛋糕的表現手法表現出來。
改革開放三十年隨著老百姓的生活品質的提升目前國內市場也在經歷著轉型，市面上出現了很多新、奇、特的產品來替代之前傳統的一些老、陳、舊的製作工藝和觀念。所以說未來的發展一定是求新、求變才能站穩市場。
圖冊展示
伊凡塞斯翻糖蛋糕圖冊展示：
（1）伊凡塞斯翻糖蛋糕主題活動現場；
（2）伊凡塞斯翻糖蛋糕樣式展示。
