翠玉肉片

翠玉肉片是一款美味食譜，主要原料有苦瓜洋蔥、瘦豬肉各100克，胡蘿蔔20克，蔥2棵，紅辣椒1個，醬油、鹽各1小匙等，具有美容功效。

菜名

翠玉肉片

材料

苦瓜300克，洋蔥、瘦豬肉各100克，胡蘿蔔20克，蔥2棵，紅辣椒1個，醬油、鹽各1小匙。

做法

1、苦瓜洗淨去籽切成小塊；
2、洋蔥及胡蘿蔔去皮，分別切絲；豬肉洗淨，切薄片；
3、蔥切段，紅辣椒切絲。
4、鍋中倒2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入豬肉片炒至半熟，盛出。
5、余油加熱，放入苦瓜、洋蔥和胡蘿蔔絲炒熟，最後加醬油、鹽及豬肉片炒勻，撒上紅辣椒絲即可。