翅香蜜豆

翅香蜜豆是一款色香味俱全的美食，光看外表就已讓人動心，所需材料是黃豆 、雞翅、蜂蜜。

基本信息

製作難度：簡單所需時間：半小時
主要工藝：燜
主要食材：豆類

食材明細

原料

黃豆
雞翅
蜂蜜

輔料

冰糖
醬油
鹽
蔥姜
八角

做法

1、雞翅用清水泡2小時，中間換一次水
2、提前泡好黃豆
3、泡好的雞翅控乾水分
4、把鍋燒熱
5、用鮮姜均勻地擦拭熱鍋
6、把雞翅碼放在鍋內，轉小火
7、一面煎至金黃翻面煎至另一面
8、兩面都煎好撈出，這時鍋中已經出油啦
9、加入冰糖
10、冰糖漸漸融化，起泡
11、放入煎好的雞翅
12、加入醬油繼續煸炒
13、加上清水放入蔥姜 八角
14、加入泡好的黃豆
15、水開後轉小火，蓋蓋子燜至湯汁濃縮
16、取出雞翅碼在盤中
17、黃豆繼續燉燜
18、燜到湯汁粘稠關火倒入蜂蜜攪拌均勻
19、把 沾滿蜂蜜的黃豆倒在燉好的雞翅上即可