美食情懷

《美食情懷》是2002年上海科學技術出版社出版的圖書，作者是戴文妍，龔建星。

內容介紹

生活之旅叢書。 吃是人類最有意思的活動之一。沒有吃，就沒有人類的文明。沒有吃，人類之間肯定會發生戰爭；因為有吃，人類之間的合作和友愛也許就更深入一步。仔細一想，那些人類之間的疙疙瘩瘩，還不是受利益的驅動？這裡的利益，很大程度是為了吃飽飯吃好飯或者千方百計兌現不為飲食而憂慮的理想。有人類就有飲食，就有人津津樂道，就有記錄的文字，就會產生資訊，就會形成飲食文化，而文化必然是帶著感情的，這就是

作品目錄

一 遍嘗東風
1 天目大魚頭
……
二 “開胃”西部
1 手撕羊肉
……
三 細斟南味
1 廣州記吃
……
四 吮指北國
1 開江魚
……
五 坐吃中州
1 鄉里臘肉
……
六 海派遺韻
1 青魚禿肺的情結
……
七 饞是福氣
1 饞是一種福氣
……
後記