美容顏菜湯

　取大白菜心2棵（約250克）、紅棗8個、牛奶半杯、雞蛋一個、精鹽少許。製作時，先將白菜心洗淨，切成5厘米長段，用沸水氽過，撈出備用；再將紅棗放入鍋中，放入清水兩碗，熬半小時；接著當水熬至一碗時，將配料放入，待沸騰時，再放進白菜心；再沸時，打入雞蛋，並迅速將蛋攪散成蛋花即成。此湯營養豐富、美味可口，食後消除疲勞，恢復體力。
依據：大白菜含有豐富的食物纖維，也是解除秋冬季維生素C不足的重要蔬菜，秋冬季節氣候乾燥，大白菜可以充分補充肌膚中的水分。大棗含有豐富的鐵，多食這類食物會使人面色紅潤、健康。冬食紅棗，是滋陽潤燥、益肺補氣的最佳食品。牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素A、B 2，當人體缺少維生素A時，皮膚會變得乾燥、粗糙，失去光澤，牛奶和雞蛋中的蛋白質和維生素有滋潤肌膚並潔白肌膚的作用，還可以促進新陳代謝。
日輝
生活時報