美味鮮菇

金菇炒鱔絲11 百合扒香菇12 甜品……

內容介紹

都市人食譜。
本書詳細介紹了41個別具特色的美味食譜，有助於司廚者制出這幾大類既富營養又可口的食品，不但使家庭生活倍添樂趣，也對準備在飲食行業發展的朋友提供很好的參考資料。

作品目錄

一 盤菜
1 翡翠白靈菇
2 金菇拌芽心
3 清炒茶樹菇
4 黃燜鮮蘑菇
5 西芹鳳尾菇
6 椒鹽鮮蘑菇
7 草菇燜兔肉
8 干貝茶樹菇
9 香脆竹蓀排
10 金菇炒鱔絲
11 百合扒香菇
12 蒜苗牛肝菌
……
二 湯羹煲
……
三 甜品
……