美味水三鮮

不僅營養豐富,而且非常美味。 食材的主料雞頭米150g，蓮藕150g ，紅菱150g。

原料：
鱔魚250克，田雞250克，鯽魚250克，濃魚湯400克，枸杞5克，精鹽6克，雞精8克，蔥油、料酒、薑片各適量.
製法：
1、鱔魚、田雞、鯽魚分別宰殺洗淨，剁段，加薑片、料酒汆水。
2、濃魚湯燒沸，倒入三鮮，加精鹽、雞精、料酒燒l0分鐘，撒上枸杞，淋入蔥油即可。