圖書信息
出版社: 湖南科學技術出版社; 第1版 (2011年10月1日)
叢書名: 美味廚娘系列
平裝: 234頁
開本: 24
ISBN: 9787535767523, 7535767524
條形碼: 9787535767523
尺寸: 20.8 x 18.2 x 1.4 cm
重量: 680 g
內容簡介
《美味廚娘系列-滋補藥膳》，本書教你如何選擇、烹製適合自己的藥膳。
目錄
餐桌中藥師
藥膳套用原則
藥膳的藥材介紹
季節調理篇
春季養生藥膳
黃瓜銀耳湯
棗王燒山藥
大蔥爆木耳
鮮蝦韭菜
菠菜銀耳湯
香菇山藥肉末粥
夏季養生藥膳
清燉鴨塊冬瓜
黃瓜拌蛤蜊肉
苦瓜菊花湯
菊花燴雞絲
芙蓉燴南瓜
綠茶紅薯粥
木瓜蜂蜜粥
秋季養生藥膳
貝母秋梨
銀耳沙參飲
核桃爆雞塊
絲瓜百合炒蝦皮
栗子豬肉
燕麥胡蘿蔔銀耳粥
山楂蓮子紅棗粥
冬季養生藥膳
牛肉蘿蔔湯
豆腐燒鯽魚
黨參黑豆瘦肉湯
黃芪豆芽牛肉湯
紅棗花生墨魚仔湯
肉末花生粥
木耳牛肉粥
特殊人群篇
美容保健篇
對症保健篇
養生健體篇
