步驟1:土豆洗乾淨切塊,待用。牛肉洗乾淨,下鍋里煮個15分鐘撈起待用。
步驟2:鍋中少許油,倒入土豆塊,翻炒幾分鐘。然後加入咖喱塊,全部放進去,因為我的土豆還是比較多的。
步驟3:混炒一下,把咖喱炒化,開小火炒,不要把咖喱炒焦了喔。然後一碗的水,燒開後把土豆咖喱盛起來待用。
步驟4:鍋中少許油,油熱放蒜末爆香一下,倒入煮過的牛肉煸炒,加入料酒,醬油翻炒幾下。然後倒入盛起來的咖喱土豆,加水沒過土豆塊。
步驟5:大火燒開,轉小火燒20分鐘這樣,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了,因為咖喱本身就有鹹味的。
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