基本信息
作 者： 陳美雅 編
出 版 社： 中國人口出版社
ISBN： 9787802022522
出版時間： 2006-05-01
版 次： 1
頁 數： 95
裝 幀： 平裝
開 本： 24開
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
健康第一！堅持美味的輕鬆料理法推薦給你！做自己的健康主廚，做家人的主廚，做朋友的主廚。《美味五穀蔬食》《大檸檬健康飲食》叢書中的一冊，介紹了30種優質蛋白與高纖兼具的創意美食。五穀雜糧等全穀物與蛋白質來源的多樣搭配，讓你輕鬆吃出健康好身體，分享“完全”蛋白質變身遊戲，簡單煮，方便搭，健康榮立餐天天有驚喜味！ 兩湯匙的豆子、240毫升豆漿、3/4塊傳統豆腐、2/3片豆包、兩片小豆乾，蛋一個，中指加食指及無名指三隻手指大的肉，都是一份蛋白質，再看看“飲食指南金字塔”中的建議，自己是否吃太多的蛋白質或不夠呢？又或許在病死豬、禽流感、口蹄疫、瘋牛病、SARS等傳染病的威脅下，您已經考慮利用植物性蛋白取代動物性蛋白呢？ 《美味五穀蔬食》介紹市面上可見的數十種穀類及豆類，並示範簡單的烹調方式，起到拋磚引玉的作用，希望大家通過認識與了解，建立更寬廣的飲食習慣，讓身體更健康。吃素也是一種時尚，一種樂趣，一種幸福。
