菜系及功效:腎調養食譜活血化瘀食譜壯腰健腎食譜腎炎食譜口味:原本味工藝:燉羊腰黑豆湯的製作材料:主料:豬腰子500克輔料:黑豆50克,杜仲10克調料:姜6克,石菖蒲6克
製作:
1.羊腰剖洗乾淨,去臊味,用開水浸泡3分鐘。2.把黑豆,杜仲,菖蒲,生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。3.加入羊腰,繼續用小火燉熟即可。
小帖士
補腎,益精,適用於腎精虧虛。羊腰富含蛋白質,維生素A和各種營養成分。羊腰性溫味甘,補腎氣,益精髓;黑豆性平味甘,活血利水,祛風解毒;杜仲性溫味甘,微辛,補肝腎,強筋骨;菖蒲性微溫味辛,開竅理氣,活血去濕。小帖士-食物相剋:黑豆:《本草經集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
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