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百花羊肉
百花羊肉是清真菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，百花羊肉的烹飪技巧以軟溜為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
清湯羊肉
清湯羊肉是一道美味佳肴，它的特點是肉嫩而滑，吃起來很香。羊肉是滋補的佳品，所以當地人都選在早晨吃，把它的功效利用到最大。清湯羊肉：首先把整隻羊剔骨，分成...
概述 簡介 地域特點 歷史 不為外人知道的美味 -
紅燜羊肉
紅燜羊肉是河南新鄉特色美食，由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創製，曾一度風靡京城。其主要原料是羊肉，主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，深...
菜品特色 做法 營養價值 -
燉羊肉
燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。
菜品特色 所需食材 簡要介紹 製作 營養價值 -
羊肉抓飯
羊肉抓飯是糕點主食菜譜之一，以羊肉為製作主料，羊肉抓飯的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬於清香味。羊肉抓飯的特色：羊肉入味，胡蘿蔔和葡萄乾軟中帶甜，米飯浸透各...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
紅燒羊肉
紅燒羊肉是一款美味菜譜，主要原料有羊肉等。紅燒羊肉是歷史悠久的回族風味菜，宋元至明，皆為家庭製作。成菜肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特，適合冬季食用。
菜品介紹 做法 做法五 營養價值 -
繡球羊肉
繡球羊肉是徽菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，繡球羊肉的烹飪技巧以粉蒸為主，口味屬於鹹鮮味。繡球羊肉的特色：澆汁的羊湯中，伴有三合油，散發異香，湯鮮肉嫩。淮...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
蔥爆羊肉
蔥爆羊肉 :Sautéed Lamb Slices with Scallion，食品用料羊肉、雞蛋1個、大蔥、精鹽、醬油、紹酒、味素、濕澱粉。
烹製材料 製作方法 食品特點 營養價值 食用須知 -
羊肉湯鍋
羊肉湯鍋是我國八大菜系中川菜中的著名菜餚，有多種做法，其主料為羊肉。該菜味道鮮美，色澤黃亮，營養豐富，別具風味。
做法 營養價值 食用指南 -
羊肉泡
陝西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和...
陝西旅遊資源 飲食文化 羊肉泡製作 羊肉泡與秦男子關係
