羊肉燉酸菜

羊肉燉酸菜是由羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白鬍椒粉、蔥花、薑片、香菜製作而成的一道保暖佳品。原料：羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白鬍椒粉、蔥花、薑片、香菜。製作方法：1、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。2、把羊肉片放碗中加味素，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。3、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然後加入足量水，煮開，放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫。

原料

羊肉燉酸菜

羊肉300G、酸菜半棵、醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽適量、白鬍椒粉少許、蔥花、薑片、香菜末少許。

做法

1、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。
2、把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。
3、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然後加入足量水，煮開，
4、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，轉小火燉到羊肉熟軟即可，調入鹽，撒上香菜末。