羊肉夾饃

1、500克麵粉，1克鹽，5克發酵粉。 3、將面排氣後，分成50克左右的小分。 4、預熱鍋，刷上油，開小火，三番六轉即可。

原料

麵粉、羊肉、生菜。

做法

1、500克麵粉，1克鹽，5克發酵粉。250克溫水發酵。
2、發至兩倍大即可
3、將面排氣後，分成50克左右的小分。
4、預熱鍋，刷上油，開小火，三番六轉即可。
5、烙的時候根據餅的厚度和鍋的餘溫性能適當的加蓋子和關小火燜餅。
6、鍋中放入香蔥和花椒，辣椒。
7、鍋中去掉渣渣，留下油，倒入羊肉，翻炒變色，加點料酒，再加入生抽、胡椒粉等，翻炒即可。