作者
宋姜特立詩詞正文
梅山罨菜勝羹藜，怪見賓筵玉籌齊。大似雪堂真一酒，絕勝金谷韭蓱齏。
大似雪堂真一酒，絕勝金谷韭蓱齏。
相關詞條
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《罨菜》
《罨菜》是宋代詩人姜特立的作品之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
佛跳牆罈子菜
《佛跳牆罈子菜》是2011年四川科學技術出版社出版的一本圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
通式炒和菜
通式炒和菜是一款美味菜譜，主要原料有綠豆芽 韭菜、榨菜絲、肉絲、粉皮、河蝦、雞蛋 鹽、雞精。特色是脆嫩爽口。具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。
操作 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 -
豬肉頌
原文淨洗 鐺，少著 水，柴頭罨煙焰不起。待他 自熟莫催他，火候足時他...，飽得 自家君莫管。注釋罨：音yǎn， 掩蓋，掩覆。柴頭： 柴禾，做燃料...有年味。 中國人對於餐桌上的一道菜——“ 東坡肘子”，有時 美餐一回，都...
原文 賞析 -
味道[湖南衛視飲食文化類微紀錄片]
知者不言，別有一番滋味在心頭！第5集 《組庵菜膽》組庵菜膽合纖點紅，組庵筵席之隨菜一碟，邀後世鑑賞家之心力目力針芥相投。組庵菜，其得名，傳世於譚延...。楊師傅之“組庵菜膽”，做工精緻，營養美味，為春季養生又添一道美味佳肴...
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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東坡扣肉
(肥瘦)300克 芽菜200克調料糖色15克 生抽10克 老抽10克...。 東坡扣肉 2. 芽菜洗淨後控乾水分；3. 鍋內倒油燒至六成熱，放入五花肉，炸成金黃後撈出；4. 五花肉切成厚片裝入碗中，上面加適量芽菜...
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綠豆芽[薔薇目豆科植物]
介紹綠豆芽在中國芽菜消費中占比最大，口感好，營養豐富。芽菜以鮮活的形式...，中國芽菜產業發展迅速，從作坊式發豆芽方式逐步轉為工業化規模生產，出現了大量日產50～100 t的芽菜工廠。形態特徵培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔...
介紹 形態特徵 技術問題 微生物的生長、分布及消毒劑處理效果評價 挑選指南 -
蘇東坡燒肉經
，價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”但此菜...命名為“東坡肉”。後來此菜流傳開來，並成為中外聞名的傳統佳肴，一直盛名...
