作者
宋 姜特立
詩詞正文
梅山罨菜勝羹藜，怪見賓筵玉籌齊。
大似雪堂真一酒，絕勝金谷韭蓱齏。
相關詞條
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罨菜
作者宋姜特立詩詞正文梅山罨菜勝羹藜，怪見賓筵玉籌齊。 大似雪堂真一酒，絕勝金谷韭蓱齏。 注釋
作者 詩詞正文 注釋 -
佛跳牆罈子菜
《佛跳牆罈子菜》是2011年四川科學技術出版社出版的一本圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
通式炒和菜
通式炒和菜是一款美味菜譜，主要原料有綠豆芽 韭菜、榨菜絲、肉絲、粉皮、河蝦、雞蛋 鹽、雞精。特色是脆嫩爽口。具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。
操作 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 -
豬肉頌
原文淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美...莫管。注釋音chēng，鐵鍋。 罨：音yǎn，掩蓋，掩復。柴頭：柴禾，做...對於餐桌上的一道菜——“東坡肘子”，有時美餐一回，都津津樂道；其實，人們...
原文 賞析 -
味道[湖南衛視飲食文化類微紀錄片]
知者不言，別有一番滋味在心頭！第5集 《組庵菜膽》組庵菜膽合纖點紅，組庵筵席之隨菜一碟，邀後世鑑賞家之心力目力針芥相投。組庵菜，其得名，傳世於譚延...。楊師傅之“組庵菜膽”，做工精緻，營養美味，為春季養生又添一道美味佳肴...
節目分析 分集劇情 背景音樂 鋒測 百人百味 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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東坡扣肉
作業人群食譜，滋陰食譜 食譜配料主料：豬肉(肥瘦)300克 芽菜200克...沫； 2. 芽菜洗淨後控乾水分； 3. 鍋內倒油燒至六成熱，放入五花肉，炸成金黃後撈出； 4. 五花肉切成厚片裝入碗中，上面加適量芽菜，壓勻...
簡介 食譜配料 營養成分 製作 小帖士 -
綠豆芽[薔薇目豆科植物]
介紹綠豆芽在中國芽菜消費中占比最大，口感好，營養豐富。芽菜以鮮活的形式...，中國芽菜產業發展迅速，從作坊式發豆芽方式逐步轉為工業化規模生產，出現了大量日產50～100 t的芽菜工廠。形態特徵培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔...
介紹 形態特徵 技術問題 微生物的生長、分布及消毒劑處理效果評價 挑選指南 -
蘇東坡燒肉經
，價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”但此菜...命名為“東坡肉”。後來此菜流傳開來，並成為中外聞名的傳統佳肴，一直盛名...
