基本信息
作 者：（日）大森正司 著，王在琦 譯
綠茶美容健康法出版時間：2000-11-1
版 次：1
頁 數：114
字 數：75000
印刷時間：2002-1-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787535925480
包 裝：平裝
定 價:7.5元
內容簡介
茶，可在一人獨坐時細細品味；也可代替酒菜以助眾人聚會談笑的興致；還可在飯後閒適地啜飲。總之，茶文化已融入了我們閒暇生活的每個角落。它雖然沒有咖啡那種強烈誘人的香濃，但茶人口中，品來卻讓人感到它有一種女性般溫和高雅的魅力。品茶時的那種美妙而神奇的感受真是難以言喻，這就是茶的特色。我想這與茶葉成分上的特色是完全一致的。但是，最近越來越多的人只喝包裝漂亮的瓶裝茶或罐裝茶，或是以喝烏龍茶或清涼飲料為主了。如果從保健的角度來講，多喝點茶是很適宜的。日本料理在全世界都受到青睞，它的科學依據已得到了證實。而在日本式飲食中，必不可缺的就有綠茶。日本人像家常便飯一般地飲用綠茶，其所具有的潛在功效已逐漸被全世界的科學家探索研究出來。
近年來，陸續發表的研究報告表明，茶有防癌、防成人病、防老化、防感冒及抗愛滋病等功效。
在日本眾多的農作物中，茶是惟一一種擁有國立科學研究機構——農水省（農業水產部）蔬菜茶業試驗場的作物。在這個試驗場裡，茶被作為主要研究對象，具有其他農作物所沒有的重要地位。多飲用綠茶，它會使我們的身心和所處的社會都更加健康！本書考察了當前人們的健康問題，並在總結茶葉性能研究成果的基礎上，向廣大讀者介紹了一些茶的飲用和食用方法，希望能對喜好飲茶的你有所助益。
目錄
PART 1 綠茶是有效的健康食品
一、行之有效的糖尿病食物療法
二、有助於解除高血壓患者的痛苦
三、常飲綠茶的人不易罹患癌症
四、對動脈硬化的預防
五、對腦血栓、心肌梗塞的預防
六、預防食物中毒、感冒
七、預防蛀牙、口臭
八、增強免疫力
九、綠茶對其他病症也有效
PART 2 綠茶的健康營養學知識
一、綠茶的種類和特徵
二、綠茶的化學成分
PART 3 有趣的綠茶常識
一、綠茶的歷史
二、綠茶的製作過程
PART 4 綠茶的美容健康用途
一、用綠茶洗澡
二、用綠茶洗臉
三、末茶麵膜
四、末茶化妝水
五、熬粗茶
六、用綠茶冼眼
七、茶的熱敷法
八、茶葉口香糖
九、茶葉酒
十、茶渣枕頭
PART 5 如何沏出清香可口的綠茶
一、最佳的飲茶方法
二、充分享用茶的香味
三、以茶會友
PART 6 吃綠茶
一、吃綠茶葉子效果倍增
二、注重營養的飲茶方式
PART 7 用綠茶製作的飲料
豆奶茶
果茶
末茶優酪乳
加冰末茶奶
涼水泡粗茶
末茶奶
蘋果茶
草莓焙茶
鹹梅乾黑芝麻粗茶
玉露酒
PART 8 用綠茶製作的糕點
PART 9 美味的綠茶食譜
