綠茶曲奇餅

綠茶曲奇餅，主料：低筋粉125g 土豆澱粉35g 黃油120 糖粉40g 細砂糖30g 雞蛋50g 綠茶粉10g；輔料：鹽1/4小匙 。

主料

低筋粉125g土豆澱粉35g黃油120糖粉40g細砂糖30g雞蛋50g綠茶粉10g

輔料

鹽1/4小匙

製作步驟

11.原料
22.黃油切成小塊，室溫使其軟化將室溫軟化的黃油放盆里打發，攪打至順滑，分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大

綠茶曲奇餅

33.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
44.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
55.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
66.加入綠茶粉
77.低筋粉、土豆澱粉過篩後，加入
88.千萬不要劃圈攪拌，直到麵粉全部濕潤即可
99.將麵糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，
1010.烤箱中層，190度，10分鐘左右。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。