綠茶曲奇

綠茶曲奇

綠茶曲奇,是一種甜點,主料為綠茶粉、蛋等。

基本簡介

名稱:綠茶曲奇製作難度:普通所需時間:十分鐘主要工藝:烘焙主要食材:西點類

食材明細

黃油、菜油、糖、煉奶、蛋、鹽、香精、蛋黃、低筋粉、綠茶粉
 

製作方法

1、黃油室溫軟化,用一大碗,加入黃油和菜油,打發成乳白狀,再加入糖、香精、牛奶、鹽、蛋,蛋黃搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化。用麵粉篩分四至五次篩入麵粉,用切拌方式攪拌到均勻。

2、麵糊加4克綠茶粉。

3、用不規則的手勢攪拌均勻,然後用擠花袋和咀擠出花樣

4、400F烤10分鐘即可。

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