用料
| 材料 | 用量 |
| #生菜 | |
| 長葉萵苣（長生菜）Romaine Lettuce | 1整顆，用手撕成小片 |
| 大蒜 Garlic | 3瓣 |
| 鳳尾魚魚條（可不加） Anchovy Fillet | 5條，切成小丁 |
| 巴馬乾酪屑 Parmesan Cheese | 2茶勺做醬，4茶勺最後撒 |
| 伍斯特郡辣醬油 Worcestershire Sauce | 1茶勺 |
| 第戎芥末醬 Dijon Mustard | 1茶勺 |
| 鮮榨檸檬汁 Lemon Juice | 1茶勺 |
| 鹽 Salt | 1小撮 |
| 黑胡椒 Ground Black Pepper | 1小撮 |
| 美乃滋 Mayonnaise | 3/4杯 |
| #麵包丁 （如果處理好的可直接使用） | |
| 橄欖油 Olive Oil | 1/4杯 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 麵包丁 Day-old Bread | 4杯 |
做法
| 1. 將生菜洗淨，用廚房用紙將水分吸乾（這是關鍵！）。然後用手掰成小片，備用。 |  經典凱撒沙拉 |
| 2. 將3瓣大蒜處理成蒜蓉，與美乃滋、第戎芥末醬、伍斯特郡辣醬油、鮮檸檬汁以及2茶勺巴馬乾酪屑，放在一個碗裡用勺充分混合。 |  經典凱撒沙拉 |
| 3. 往上一步做好的沙拉醬中加入一小撮鹽和一小撮黑胡椒（口味重可以多加），攪拌均勻。包上保鮮膜放入冷藏室備用。（圖片為巴馬乾酪屑） |  經典凱撒沙拉 |
| 8. 倒入4-6步處理好的麵包丁（還是熱的也沒有關係）和剩下的4勺巴馬乾酪，充分混合。 |  經典凱撒沙拉 |
