絲瓜鴨血

主料

絲瓜1根鴨血200克

輔料

蒜適量豆瓣醬適量

製作步驟

1鴨血、絲瓜切好備用。
2鴨血在開水煮下撈出，爆姜蒜、蔥和豆瓣醬。倒入鴨血，加適量水。
3水開後加入絲瓜一起煮，熟後放鹽、雞精即可。