簡介

所需時間:十分鐘
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:燒
主要食材:瓜果類
食材明細
主輔料:鴨血旺,絲瓜,蔥,剁椒
調味料:油,料酒,鹽,味素。
製作方法
主輔料:鴨血旺、絲瓜、蔥,剁椒。
絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。
起鍋熱油,放入蔥、剁椒煸炒。
放入鴨血旺,開旺火,烹入料酒。
加入清水燒開,小火燉製5分鐘左右。
放入絲瓜塊,燒制3分鐘。
加鹽、味素調味,翻炒均勻即可關火,出鍋裝盤。
鴨血旺燒絲瓜是由鴨血為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
主輔料:鴨血旺,絲瓜,蔥,剁椒
調味料:油,料酒,鹽,味素。
主輔料:鴨血旺、絲瓜、蔥,剁椒。
絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。
起鍋熱油,放入蔥、剁椒煸炒。
放入鴨血旺,開旺火,烹入料酒。
加入清水燒開,小火燉製5分鐘左右。
放入絲瓜塊,燒制3分鐘。
加鹽、味素調味,翻炒均勻即可關火,出鍋裝盤。
鴨腸是鴨的內臟之一,是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
功效 使用效果 適用人群 挑選 儲存方法湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯... 釀鯽魚豆腐湯|番茄魚丸豆腐湯 鴨血豆腐湯|蓮子百合瘦肉湯 香菇...雞翅 烤藕片|香菇燒肉 麻辣鴨翅|韭菜炒雙蛋 照燒牛子骨|麻...
基本信息 內容簡介 目錄牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced... with Dressing素鴨 :Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料魚香雞絲 麻辣魚丁 魚香肉絲
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄奶油湯雪菜野鴨湯銀耳鵪鶉湯椰肉銀耳煲鴿湯鴨血豆腐湯黃花魚瘦肉湯鯽魚赤小豆...蘿蔔牛腱湯紅油牛筋PART 7 羊肉類羊肉燒豆角 蔥爆羊肉羊肉燒絲瓜羊肉粥...鴨腸西芹鴨湯醋椒鴨架湯燉鴨架湯核桃仁炒鴨丁蘿蔔鴨胗湯韭菜炒鴨血香辣鴨掌...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄絲瓜 220.醬燜絲瓜 221.奶油絲瓜 222.燒蘆筍...技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大類,共800款美味...重慶辣子雞 41.爆雞胗 42.韭菜炒雞蛋 43.熘鴨肝...
講究,長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...亮油,一鍋而成;乾燒菜餚微火慢燒,用湯恰當,自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...鴨湯,酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。 調料中,“鹽乃五味之將”,自流井...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店上菜:廣島燒 曾志昌,吳恩文,向語潔,向媽媽,林宸緯 20110322...噌松阪豬 PK 紅麴燒雞腿 & 你點菜我上菜:紅麴蒸黃魚 潘盟仁,胡天蘭... 一碗飯搞定晚餐:壽喜燒蓋飯 PK 鰻魚蓋飯 & 你點菜我上菜:櫻花蝦蓋飯...
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