絲瓜饊子湯

絲瓜饊子湯，美食，主要原料有絲瓜500克、饊子40克、食鹽3克，此湯中絲瓜本身味道就鮮美，除了鹽，不需要其它調料了。

食材

絲瓜500克

饊子40克

食鹽3克

蔥10克

姜5克

做法

絲瓜饊子湯

1、原料：絲瓜500克，饊子40克。調料：鹽3克。配料：蔥10克，姜5克

2、絲瓜洗乾淨外皮後用刀切成3厘米長的小段

3、用刀片下絲瓜皮，如果不吃絲瓜皮的話可以直接用刨刀刨去絲瓜外皮

4、將絲瓜切成三段，蔥姜洗乾淨切末。刨皮的絲瓜可以直接切滾刀塊

5、鍋里倒入油，中火加熱後放入蔥薑末，炸出香味

6、倒入絲瓜小段

7、翻炒均勻之後加入水

8、水開之後加入饊子，饊子煮軟之後加入鹽拌勻即可

技巧

1、饊子最後放，它很容易熟，提前放就變成爛糊糊了。

2、絲瓜本身味道就鮮美，除了鹽，不需要其它調料了。

3、饊子雖然是油炸食品，但是入湯之後卻沒有油膩感。

4、剩餘的絲瓜皮可以做清爽美味的炒絲瓜皮