絲瓜豬肉羹

絲瓜豬肉羹是一款家常美味菜，主要原料有絲瓜、瘦豬肉等，這道菜營養很豐富。

菜系及功能:滋陰食譜

絲瓜豬肉羹

絲瓜豬肉羹原料:絲瓜、瘦豬肉各250克。

絲瓜豬肉羹的做法

①絲瓜洗淨，切塊，豬肉切片。

②燒滾水適量，放人絲瓜滾片刻，加入豬肉片，滾熟，酌加食鹽調味，佐餐食用。

絲瓜豬肉羹功效:絲瓜清熱化痰，涼血解毒，煮食還可清熱利腸；豬肉滋陰潤燥。故用此羹湯對高熱、煩躁、便秘、尿黃病人最為適宜。