絲瓜皮炒木耳

絲瓜皮炒木耳所屬一款美食之一，主要原料有絲瓜1根，黑木耳3兩（泡開的），蒜頭等，這道菜非常美味。

簡介

這道菜營養、清爽，口感很脆，為夏季佳肴。黑木耳營養極為豐富。黑木耳具有益智健腦、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效等功用。

原料

絲瓜1根，黑木耳3兩（泡開的），蒜頭

做法

1、木耳切成小塊，蒜頭敲碎。​	原料 ​
​2、先將絲瓜刨去皮，對半切開，切去中間白色的瓜瓤，再切成絲（絲瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以與肉絲、花蛤做成湯）。	​ 加工
​3、鍋里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然後倒入木耳和絲瓜皮，加鹽，翻炒2分鐘就可以了。	​ 翻炒

小貼士

絲瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以與肉絲、花蛤做成湯。