絲瓜滑牛肉湯

絲瓜滑牛肉湯是一款生活中的美食，主要食材有牛肉等，是一種健康的菜譜。

美食原料

牛肉200克，絲瓜600克，澱粉5克，醬油、味素、糖、薑片、胡椒粉、熟油各適量。

絲瓜滑牛肉湯

美食做法

1、絲瓜削去表皮凹出之硬邊，切旋刀塊；牛肉切薄片，用澱粉、糖、味素拌勻漿好。

2、在鍋內注入適量清水，下薑片燒滾，加進絲瓜，滾片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

3、將牛肉、絲瓜連湯盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、醬油、鹽調好味即可。

美食特色

湯色白，味清淡鮮香，肉片滑軟。