絲瓜干貝

絲瓜干貝是一款美味食譜，主要原料是絲瓜、干貝、蔥等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料
絲瓜60O兄 干貝75克乾、貝75克、蔥2-3棵、蔥2-3棵、姜2-3片

a料：鹽1/2大勺
b料：澱粉水1大勺
做法
1，絲瓜洗淨，去皮，切成長4厘米、寬3厘米的大塊；蔥洗
I淨，切段；姜去皮，切片備用。
2，干貝洗，泡水3 4小時，放入碗中，加入1杯水，移入I
蒸鍋中蒸至熟軟，取出，瀝乾水分，以手撕成絲備用。
3，金針菇切除根部，洗淨，放入滾水中氽燙，撈出，泡入
冷水中，待涼，撈出，瀝乾水分備用。
4，鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥和醬爆香，加入絲瓜大
火炒熟，再加入1/4杯水煮至絲瓜軟蘭，最後家人所謂物品即可。