材料
主料:廣東絲瓜500克,熟火腿,干貝各適量。
調料:蔥,姜,鹽,味素,雞精,色拉油,水澱粉各適量。
做法
1.廣東絲瓜表面洗淨,剖開切成滾刀塊,下油鍋滑熟。
2.熟火腿切菱形片。
3.干貝放蔥、姜蒸透,搓成絲。
4.絲瓜、火腿加其餘調料炒制,出鍋裝盤後撒上干貝絲。
製作要訣
絲瓜滑油至斷生即可。
干貝炒絲瓜是一道中國菜餚,主料有廣東絲瓜,熟火腿,干貝。
主料:廣東絲瓜500克,熟火腿,干貝各適量。
調料:蔥,姜,鹽,味素,雞精,色拉油,水澱粉各適量。
1.廣東絲瓜表面洗淨,剖開切成滾刀塊,下油鍋滑熟。
2.熟火腿切菱形片。
3.干貝放蔥、姜蒸透,搓成絲。
4.絲瓜、火腿加其餘調料炒制,出鍋裝盤後撒上干貝絲。
絲瓜滑油至斷生即可。
3.干貝洗淨,泡水3小時.放入碗中,加入1杯水. 5.鍋中倒入1大匙油燒熱。 6.加入絲瓜以大火炒熟。
製作材料 製作過程 功效與作用絲瓜鮮干貝是一道美味佳肴,鹹鮮味,主要製作原材料為絲瓜、干貝、白果(鮮)、紅辣椒等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。
基本資料 製作工藝 食譜營養 所含營養素香菇干貝燴絲瓜是把絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用,干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所...
原料/調料 製作流程材料絲瓜1條,鮮干貝100G,鮮香菇5~6朵,薑絲1/2杯,鮮美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟鋪入餐盤做底備用。 (2)干貝橫對切川燙熟備用...
(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。 (3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。 (4)再放入干貝煮熟...
材料: 做法:(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。 (3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。 (4)再放入干貝煮熟...
材料: 做法:1/2杯 1小匙(1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟鋪入餐盤做底備用。 (3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。
原料 製作材料:絲瓜1條,鮮干貝100G,鮮香菇5~6朵,薑絲1/2杯,鮮美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟鋪入餐盤做底備用。 (2)干貝橫對切川燙熟...
干貝蒜蓉蒸絲瓜是以絲瓜1根,蒜3瓣,罐裝干貝適量 ,鹽、雞精、生抽各適量 為原料的美味佳肴。
材料: 做法: