相關詞條
-
澤州餳
澤州餳，是一種在北宋時期，產自澤州（今晉城）的，當時風靡北宋首都東京汴梁開封的一種有名的食物。
史料記載 歷史考究 食品特色 主要功能 -
松絲湯包
1.將豬肉皮上的毛去淨，放入沸水悼焯下，撈出瀝乾水分。 2.豬五花肉切成塊，放入絞肉機中絞成茸，加入精鹽15克，醬油、糖、味素少許、芝麻油8克，再將皮凍...
基本信息： 製作材料： 小吃特色： 製作方法： 製作要領： -
窩絲卷
窩絲卷是一款口碑很好美味食譜，主要原料是發麵、麵粉等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。
原料配方 製作方法 產品特點 -
片絲火燒
片絲火燒，北京風味小吃。片絲火燒層次均勻，皮薄酥脆，香醇不膩，宜熱食為佳。
原料： 掌故說明： 製作方法： -
椰絲桃包
椰絲桃包是一道由甜麵包麵團、椰蓉餡、上光劑等食材製成的食品，具有椰蓉香味。
原料 製作方法 特點 -
甘藍拌豆腐絲
和空氣隔離開。餳面（醒面），等麵團發到一倍大即可6、麵團分成大小相等面劑...放到盤子裡食用做法二1.紫甘藍和豆腐皮分別洗淨，切成絲，香菜洗淨切斷兒2.豆腐絲、紫甘藍和香菜放一盆中，再把蒜末放表面3.炒鍋內放油，放...
-
蒜香甘藍雙絲卷
蒜香甘藍雙絲卷主要原料是甘藍，胡蘿蔔，白蘿蔔，香菇（泡好），該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。
材料 做法 -
饅頭[中國傳統食物]
劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可...、或食用鹼等混合均勻，通過揉制、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形...的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、鹼、（青紅絲）。麵粉經發酵製成...
食物發明 歷史淵源 分類 生產製作 製作指南 -
麻花
、閩姜、白糖、青梅、核桃仁、青紅絲等製成酥餡面,搓成酥餡條;用糖汁和面後...，對摺再擰，然後用花生油文火炸透，成金黃色出鍋，夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜...，加用適量冰蛋和鹽。 製作方法1.疏鬆劑的調配：明礬加冷水0.1公斤，鹼...
健康飲食 製作方法 製作工藝 加工製作 主要品種 -
肉絲炒餅
簡介肉絲炒餅肉絲炒餅就是將烙好的餅再切成絲，與肉絲進行翻炒入味的一種...、將烙餅切成絲兒。4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽...。6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。7、放入豆芽菜、圓白菜絲...
簡介 生產製作 食用指南 烙餅製作要領
