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油茶麻花
油茶麻花：是西安的傳統坊間小吃。油茶以小麥麵粉和杏仁或油炸豆腐乾加花椒粉等調味料，用清油炒熟熬成湯，再將現成的麻花下到煮好的油茶中，舀到碗裡後面上撒上芝...
食品簡介 製作工藝 營養價值 文化底蘊 -
麻花
麻花是中國的一種特色健康食品，目前主要產地在湖北省崇陽縣與天津，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可...
健康飲食 製作方法 製作工藝 加工製作 主要品種 -
天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字...
絕妙之處 製作工藝 特色 典故 -
稷山麻花
稷山麻花是山西運城的特色傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間，翟店鎮西位村...
麻花起源 歷史沿革 現代發展 製作方法 經濟價值 -
金牛麻花
金牛麻花主要原料是的麥粉、食鹽、礬、鹼混合在一起，用適量的水將其和勻揉活，灑點食醋，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
食品簡介 食品歷史 食品分類 -
味素麻花
味素麻花系重慶南岸食品廠吸取傳統工藝而創製的。
概要 相關介紹 -
醪糟麻花
中國民間特色小吃。
重慶醪糟麻花 原料配方 製作方法 質量標準 -
薴麻花
苧麻花，為蕁麻科植物苧麻的花，植物形態詳苧麻根條，是生物學植物系統分類中植物界下一個的物種名稱。
苧麻皮 苧麻葉 -
絞胎
絞胎瓷器是我國古代陶瓷裝飾工藝中特殊的品種，由於工藝複雜，製作難度大，因此其產品、產量在很大程度上受到限制。是中國鞏義窯與當陽峪窯窯工的發明創造的，是世...
歷史 工藝特色 消失 -
酥脆麻花
酥脆麻花是一道以麵粉、小蘇打、糖粉為主要材料，經過多個步驟製作而成的美食。
原料介紹 營養價值 主料 輔料 調料
