絕對專一性

"一種酶只能作用於一種或一類化合物

一種只能作用於一種或一類化合物,或一定的化學鍵,催化一定的化學反應並產生一定的產物,這是酶促反應的"四個一",即"絕對專一性"!如脲酶(urease),只能催化尿素水解成NH3和CO2,而不能催化甲基尿素水解。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們