內容簡介
《終端為什麼缺貨》是解決零售企業缺貨問題的第一本書。全書將缺貨的現象與門店的運營、供應鏈管理、信息化管理、商品品類分析、組織體系建設等問題融為一體，給消費者提供了一個全面了解和認識缺貨問題的機會。《終端為什麼缺貨》作為中國零售業內第一本關注缺貨現象、闡述缺貨本質、解決缺貨問題的專業書籍，其最大的特點是將缺貨的現象與門店的運營、供應鏈管理、信息化管理、商品品類分析、組織體系建設等問題融為一體，給消費者一個全面了解和認識缺貨問題的機會。
目錄
第1章商業競爭環境是怎樣的 1
第1課快速發展的中國零售行業 1
第2課誰是你的競爭對手 2
第3課小心商品攀升趨勢 4
第4課你知道顧客如何衝動購物嗎 7
第5課零售創新，變革者興，不變者亡 11
第2章缺貨——供應鏈中存在缺陷 19
第6課中國零售供應鏈中存在缺陷 19
第7課你的企業存在缺貨問題嗎 20
第3章認知缺貨現象 21
第8課什麼是缺貨 21
第9課各種缺貨情況表象下的“黑洞” 23
第10課缺貨的機會損失有多少 25
第11課什麼原因導致缺貨 26
第12課你的缺貨在哪一個環節 27
第13課缺貨到底是誰的錯 29
第14課缺貨到底影響了誰的銷售額 30
第15課缺貨時間對顧客購物的影響 32
第4章缺貨背後的問題 35
第16課缺貨與零售企業的流程管理 35
第17課什麼在影響企業的運營績效 37
第18課長時間缺貨意味著什麼 39
第19課從商品缺貨到門店缺客 42
第20課建立消費者“不缺貨(DRO)”計畫 45
第21課消費者需求導向的CRM體系 48
第22課缺貨商品類型的深入分析 51
第23課商品缺貨與消費者換店頻率的關係 53
第24課缺貨與商品配送模式的重建 55
第25課訂貨周期與商品的缺貨水平 59
第26課商品的理想補給狀態與需求的不確定性 61
第27課國際化加劇供應鏈的缺貨危機 63
第28課零售企業的競爭戰略與供應鏈策略 67
第29課CPFR怎樣幫助解決缺貨問題 69
第30課如何控制廠商供貨不足導致的缺貨 72
第31課可怕的30%--謹防失控給你的競爭對手 74
第32課如何避免旺季缺貨--戰略採購結盟確保“供貨優先” 77
第33課商品缺貨與供應商能力評估 80
第34課高庫存與缺貨現象 83
第35課商品缺貨與貨架陳列績效考評 85
第36課注意“零碼”的缺貨現象 90
第37課生鮮商品的缺貨管理 93
第38課庫存“縮水”如何導致缺貨現象 95
第39課價格策略與商品缺貨現狀 98
第5章缺貨問題的啟發 103
第40課怎么發現你的經營問題 103
第41課缺貨與雨票 113
第42課從缺貨到逆向行銷 116
第43課缺貨與天氣管理 118
第44課為什麼高效客戶反應(ECR)不“高效” 124
第45課改變現有工作的12種方法 127
第46課改善現有工作流程中的6個環節 134
第47課減少影響缺貨的8個因素 138
第48課沃爾瑪中國缺貨為什麼 142
第49課7-Eleven便利店的缺貨管理 144
第50課與缺貨相關的KPI考核體系 150
第6章控制缺貨的管理技術 153
第51課如何找出門店的負庫存 153
第52課RFID將會帶來什麼 163
第53課零售企業的SKU管控 169
第54課建立你的OTB採購計畫 175
第55課如何進行商品價格帶分析 184
第56課幫你解讀GMROI指標 195
第57課顧客類別分析跨越價格戰 205
第58課把握供應鏈上的重要信息 212
第59課工商交流的現狀與供應商服務系統建設 217
第60課構建零售信息管理生態鏈 226
第7章提高門店的商品運營績效 233
第61課換個角度看商品--到底商品具有哪些屬性 233
第62課如何制定高效的商品品類戰略 242
第63課找出商品之間的關聯關係 255
第64課商品是如何進入超市的 262
第65課高效引入新商品流程 265
第66課新商品引進的管理控制 269
第67課如何安排品類經理的角色 271
第68課分析商品經營績效的流程 276
第69課判斷商品的績效指標是什麼 280
第70課滯銷商品的6個危害 285
第71課產生商品滯銷的7個原因 286
第72課淘汰商品的十大疑難問題 289
第73課門店產生過量庫存的原因 294
第74課過量庫存對企業的影響 300
第75課減少過量庫存的16個方法 301
第76課淘汰商品流程 311
第77課如何提高零售商逆向物流水平 315
總複習旺季要來了，零售商供應鏈怎么樣呢 319
後記拒絕缺貨，今天你做了沒有…… 325
附錄A2005年中國工商協作調研報告 327
附錄B中國商品缺貨調查報告解讀 343
附錄C中國超市顧客購物行為調查報告 361
參考文獻 369
