細點圓趾蟹

細點圓趾蟹

細點圓趾蟹,擁有細點圓趾蟹,俗稱沙蟹、台灣蟹、花蟹。分布在中國黃海、東海等。細點圓趾蟹蟹背上有細小的斑點,蟹腳是圓圓的。

基本信息

概述

細點圓趾蟹細點圓趾蟹
細點圓趾蟹,(Ovalipespunctatus),隸屬梭子蟹科圓趾蟹屬,俗稱“沙蟹”、“台灣蟹”,為閩東外海群體數量最大,資源密度最高的一種中型蟹類,具有較高的經濟價值,其冷藏的熟蟹肉為出口創匯的重要水產品之一,細點圓趾蟹在中國黃海、東海均有分布。

主要特徵

1、這種蟹屬於捕撈產品,不能養殖。蟹需要的生存環境和蝦差不多,都在沙地里。
2、細點圓趾蟹的主要產區是東海長江口,水深20米到40米的海域都能看到。每年的3月到6月,是捕撈的旺季。
3、目前舟山捕撈的海鮮原料,都是新鮮的,品質完全可以信賴。漁民們一般在東海的漁場上通過籠捕、拖蝦、單拖網三種方式捕撈細點圓趾蟹,基本都是活捉的,捕撈的蟹很新鮮,口感不錯,而且是無污染的。
4、花蟹被說成“雜蟹”,是個誤會,雜蟹的範圍很廣,除青蟹、梭子蟹等指定品種以外,其他的蟹都可以叫雜蟹,可能是這個原因細點圓趾蟹也被叫成了“雜蟹”。

生態環境

細點圓趾蟹細點圓趾蟹
1、細點圓趾蟹的時空分布差異很大。從時間上看夏季資源密度指數最高,達10.17kg/h,秋季資源密度指數為最低僅0.05kg/h。
2、從分布海域看主要分布在26°00′~27°00′N,122°00′~123°00′E,水深100~120m一帶海域。
3、細點圓趾蟹甲寬範圍為25~125mm,平均甲寬為84.6mm,雌性個體平均甲寬75.2mm,雄性為90.1mm,雄性個體明顯大於雌性個體。
4、雌性初次性成熟個體最小甲寬為63mm,體重為76g,大量性成熟甲寬範圍為75~90mm,體重範圍為95-115g。

蟹斗事件

細點圓趾蟹細點圓趾蟹
1、“蟹斗”用的是“細點圓趾蟹”,在舟山就叫花蟹,浙江省海洋漁業局負責人表示“黃金蟹斗”的原材料確實是“花蟹”,但不是通常大家認為的“東南亞花蟹”。
2、肯德基新出的海鮮小食“黃金蟹斗”,用的到底是“新鮮東海野生純花蟹”還是“雜蟹”,肯德基“黃金蟹斗”的原料供應商舟山海之閣公司表示蟹斗所用的“花蟹”,是指舟山人對“細點圓趾蟹”的俗稱。
3、“蟹斗”用的是“細點圓趾蟹”,“黃金蟹斗”的原材料確實是“花蟹”,但不是通常大家認為的“東南亞花蟹”。這種花蟹學名叫“細點圓趾蟹”,在東海特別是舟山地區,俗稱叫“花蟹”。
4、普通人所說的花蟹,就是遠海梭子蟹,在酒店裡賣得很貴。這個其實是東南亞進口的花蟹,在中國南海的漁場有少量生產。但是在東海特別是舟山,花蟹是指細點圓趾蟹。細點圓趾蟹很好認,蟹背上有細小的斑點,蟹腳是圓圓的。

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