爭議事件
事件過程
黃金蟹斗的各種照片網友：肯德基黃金蟹斗“蟹肉其外，臭魚肉其中”
2011年2月27日，網友“涼皮”在華商論壇發帖稱，肯德基的黃金蟹斗，“蟹肉其外，臭魚肉其中!” 該網友表示去肯德基購買的新品“黃金蟹斗”，聞起來一股子臭魚爛蝦味兒，吃著吃著竟然吃出魚刺來了，再仔細一看，居然是整條魚的魚骨，還能清楚的看見魚頭和魚尾。從網友上傳的圖片上可以清楚看到，蟹殼內一段魚骨公然暴露在外。不少網友跟帖稱，吃過這個黃金蟹斗後的確有很大一股腥味，嚴重懷疑蟹殼來源。
官方聲明
KFC官方申明： 黃金蟹斗是一款海鮮類小食，精選新鮮東海野生純花蟹肉，置於完整蟹斗中，再裹以鬆脆麵包粉，嚴格按照製作流程精心烹製而成。
對於網友發布的“在該產品中吃出完整魚骨”的相關內容， 肯德基方面高度關注，對該產品製作和質量檢驗過程進行了全盤檢查，確認在黃金蟹斗中沒有可能混入魚骨。本著對消費者高度負責的精神，由於網友發帖中未提供餐廳、時間、地址等具體信息，肯德基已於2月25日在官網首頁刊發回復，誠摯希望該網友主動聯繫，以便了解詳細情況。但此網友並未聯繫肯德基。
肯德基非常感謝廣大消費者對新產品的關注和監督，如有任何問題，都請第一時間聯繫肯德基餐廳。同時，對於製造、傳播未經考證訊息或涉嫌侵權、誹謗的損害肯德基合法權益的行為，肯德基不排除採取法律手段的可能。
百勝中國公司也做了相似聲明。
停售下架
有媒體報導，在北京部分門店已經悄然停售這款產品，海報也已在店內撤下。據河南媒體報導，黃金蟹斗已在鄭州下架，暗訪幾處繁華地帶的肯德基均被告知黃金蟹斗已然下架。
對此，百勝中國公司否認“停售”，只是稱，這個產品在北京的大部分餐廳已斷貨，只有個別餐廳有售。“黃金蟹斗是短期促銷產品，而非長期產品，很多地方下線的原因是賣得太好，提前售罄，活動也就結束了。”她告訴記者，目前杭州大部分門店還有銷售，顧客還是可以購買到。
再次聲明
肯德基再次重申：用的是野生純花蟹
2011年3月8日杭州肯德基有限公司公關部經理曾敏回應稱：“黃金蟹斗”的食料確實是“精選新鮮東海野生純花蟹肉”。在肯德基官方網站的首頁上，黃金蟹斗的廣告占據了顯要位置。廣告內容顯示，“黃金蟹斗”的活動日期自2011年2月14日起，全國銷售數量約為1622萬個，售完為止。
專家調查
海洋和漁業局專家：這蟹斗不是花蟹是雜蟹
為了弄清楚“蟹斗”的真正材料，有記者向浙江省海洋和漁業局進行了諮詢。漁業處的一位專家看到蟹斗後表示，這絕對不是花蟹。它的學名叫日本蟳，也就是寧波人俗稱的“雜蟹”，在東海里很常見。
這位專家說，“日本蟳”的經濟價值很低，一般市場價格在10元/斤左右。這種蟹他很熟悉，自己還烹飪過。“它的肉特別嫩，含在嘴裡就化了，很軟，沒什麼嚼勁。”
“花蟹的個頭要比它大，顏色更淡，底色是灰白色，身上還有褐色的斑點，殼比較薄，肉質也比日本蟳硬。”專家說，從這些特點來看，蟹斗的用料肯定不是花蟹。
“日本蟳屬於野生蟹，不能養殖，出水即死。”專家表示，如果吃了死蟹，對人體是有害的，“蟹死後，體內的蛋白質會分解，慢慢地會有一種胺的臭味。”
