紫薯銀耳銀杏湯

紫薯銀耳銀杏湯所屬一款美食之一，主要原料有乾銀耳、紫薯、冰糖、銀杏適量等，這道菜非常美味。

原料

乾銀耳、紫薯、冰糖、銀杏適量

操作方法

1.將銀耳洗淨，撕成小朵。紫薯切成小丁。
2.將銀耳加水放入鍋中。中火煮開，轉小火慢煲。
3.半個小時後，銀耳變軟，湯汁漸稠時，加入紫薯。
4.再次中火煮開，加入銀杏和冰糖。
5.很快，湯汁變淡紫。轉小火，再次煮30-40分鐘。
6.當湯汁變濃稠，紫薯軟糯時關火。