紫薯豆沙煎餅

紫薯豆沙煎餅，一款美味食品，主要材料有：紫薯、白糖等。

原料：

10個紫薯200克、白糖20克、黃油15克、糯米粉70克、豆沙餡150克（用料僅供參考，請根據實際情況調整）。

做法：

1、紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥；
2-3、放入糯米粉拌成麵團；
4、把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用；
5、把麵團分成每個約30克的小麵團；
6、像包湯圓一樣一個麵團包入一個豆沙餡；
7、輕壓成扁餅狀；
8、平底鍋內放一大勺油燒至溫熱，把餅一個個放入；
9、小火慢煎至兩面金黃。