紫菜榨菜肉絲炒飯

紫菜榨菜肉絲炒飯，需要粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，榨菜15克，肉絲35克，紫菜1張調味料味素2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克鹽、胡椒粉少許（可根據口味自己調配），這道菜口感軟糯，色香味俱全。

材料:

材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，榨菜15克，肉絲35克，紫菜1張調味料味素2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克鹽、胡椒粉少許

做法:

1、榨菜切成絲。
2、紫菜剪成細絲待用。
3、肉絲放入盛器中，用鹽、蛋清、生粉上漿。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱後，放入肉絲過油至熟瀝出。
5、放入榨菜絲略炒後撈出瀝油。
6、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻後，加入肉絲、榨菜絲、紫菜絲炒散。
7、再放入米飯、鹽、味素、胡椒粉炒出香味。
8、撒上蔥花裝盤即可。