紫菜土豆泥卷

紫菜土豆泥卷主要原料是大張的紫菜（做壽司用的那種） 黃瓜絲、 黃油 、千島醬 、土豆、 甜辣醬，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

材料：大張的紫菜（做壽司用的那種） 黃瓜絲 黃油 千島醬 土豆 甜辣醬
做法：
1.土豆去皮切薄片，放入微波爐適用的盒子裡，略加水（一定是略加水啊），然後扔微波爐里高火叮3分鐘，取出打開看看，如果土豆沒熟，繼續叮，直到熟透為止。（也可以切塊上鍋里蒸，只是時間要長一些）
2.將熟的土豆搗碎成泥
3.取小塊黃油（400g的土豆放20g的黃油就ok了），放入碗中到微波爐融化
4.將適量的千島醬（一點點加，不要太多，否則土豆泥太稀）和融化的黃油倒入土豆泥，一定要拌勻嘍
5.去紫菜一張放在竹簾上，把拌均的土豆泥均勻的鋪在紫菜上（土豆泥會粘手，可以在手上抹一點熟油或者沾上水即可避免），把擦好的黃瓜絲放在土豆泥的中間，然後卷好即可。
6.把卷好的土豆泥切成小段（刀要快，可以在刀上沾上水再切）擺盤即可，可以沾甜辣醬吃，別有風味。