土豆培根壽司卷

土豆培根壽司卷所屬一款美食之一，主要原料有3個土豆、3張紫菜等，這道菜非常美味。

簡介

土豆培根壽司卷

製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
主要食材：根莖類

食材明細

3個土豆
3張紫菜
50g培根
10g蔥
10g蒜
1勺鹽
1勺鮑汁
1勺料酒
適量雞精
2勺黑芝麻

做法

1.土豆去皮，切塊上蒸籠蒸熟，取出搗成土豆泥，蔥，蒜，培根切沫，備用。
2.鍋中入油，待油溫6成熱左右，放入蔥花蒜末爆香之後放入培根沫，翻炒均勻，放入適量鹽，生抽，鮑汁（沒有可不放）。待培根熟後放入適量雞精，翻炒均勻即可。
3.加入土豆泥，和培根沫翻炒均勻，倒入2勺黑芝麻。繼續翻炒均勻。將炒好的土豆泥放涼，準備紫菜一張，光面朝下鋪好，碼上土豆泥。多少隨你喜好，細一點口感更好。
4.用壽司簾將紫菜捲起，沒有的話可以拿一張稍微硬一些的海報紙可以代替，上面鋪上一層保鮮膜即可。卷好卷後，多餘的紫菜拿快刀切掉，用鋸齒刀斜切成段，裝盤即可。