紫米薏仁粥

紫米薏仁粥是一道營養價值極高，味道可口的粥品。該粥中包含的主要原材料中糯米、薏米和糙米，需要的調料為冰糖。該粥品做法簡單易學，是一種老少鹹宜具有補虛養身功效的主食。

紫米薏仁粥

菜系及功效

精品主食 補虛養身食譜 貧血食譜

工藝

煮

紫米薏仁粥的製作材料

主料：糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
調料：冰糖20克

紫米薏仁粥的做法

1.　紫米、薏仁、糙米分別洗淨；
2.　將紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三個小時，撈出，瀝乾水分；
3.　鍋中加入約2000毫升冷水；
4.　將薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5.　先用旺火燒沸，然後轉小火熬煮45分鐘；
6.　待米粒爛熟時加入冰糖調味，即可盛起食用。