紫甘薯顆粒全粉

紫甘薯顆粒全粉是一種新型脫水紫甘薯製品。 它以新鮮紫甘薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥，採用“回填”工藝經高溫瞬時氣流乾燥而得的細顆粒狀產品。 由於加工過程中最大限度的減少了紫甘薯細胞的破壞，因此紫甘薯顆粒全粉游離澱粉含量較低，復水後能還原成黏度較低的薯泥，並具有紫甘薯特有的風味、營養、顏色和口感。

食物做法

紫甘薯顆粒全粉是一種新型脫水紫甘薯製品。它以新鮮紫甘薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥，採用“回填”工藝經高溫瞬時氣流乾燥而得的細顆粒狀產品。

食物特點

由於加工過程中最大限度的減少了紫甘薯細胞的破壞，因此紫甘薯顆粒全粉游離澱粉含量較低，復水後能還原成黏度較低的薯泥，並具有紫甘薯特有的風味、營養、顏色和口感。