紫包心菜滷雞腿

紫包心菜滷雞腿是一款家常美味菜，主要原料有雞腿1隻等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：
雞腿1隻，熱狗1根，紫包心菜100克
調味料：高湯1000毫升，鹽1／2茶匙，酒1／2茶匙、月桂葉2片
製法：1、將熱狗切成2段，再劃開數刀成花狀，紫包心菜洗淨切塊狀備用。
2、雞腿用橄欖油煎至金黃色半熟，再加入調味料煮滾，鹵約15分鐘。
3、最後加入熱狗及紫包心菜續鹵約15分鐘即可。