素魚翅白靈菇

素魚翅白靈菇是一道以素魚翅、白靈菇、芥蘭桿為原料的菜餚

主料

素魚翅、白靈菇、芥蘭桿

做法

1.素魚翅發好,用水泡3小時;
2. 白靈菇燙熟,片成片大小一致的 防心形那樣子;
3.芥蘭桿削圓,燙一下開水;
4.把原料如圖排成形,上籠蒸20分鐘出鍋;
5.炒鍋加水,加素上湯,再加點南瓜羹起調色作用;
6.打欠出鍋淋在蒸好的菜 即可;

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