素燴菜花胡蘿蔔

菜花150克，胡蘿蔔50克，澱粉5克，精鹽2克，蔥、姜適量，脫油雞湯500克。 將菜花洗淨掰成小塊，胡蘿蔔洗淨切成象眼片。 將雞湯在鍋內燒開，放入菜花，煮至七成熟，放入胡蘿蔔片，加鹽、蔥、姜，胡蘿蔔斷生後，淋入澱粉即成。

材料:

菜花150克，胡蘿蔔50克，澱粉5克，精鹽2克，蔥、姜適量，脫油雞湯500克。

做法:

將菜花洗淨掰成小塊，胡蘿蔔洗淨切成象眼片。將雞湯在鍋內燒開，放入菜花，煮至七成熟，放入胡蘿蔔片，加鹽、蔥、姜，胡蘿蔔斷生後，淋入澱粉即成。