做法
| 1.把買好的腐竹洗淨，上砧板切成段 |  素炒腐竹 |
| 2.切好後裝盤 |  素炒腐竹 |
| 3.將紅辣椒和青辣椒切成條 |  素炒腐竹 |
| 4.將腐竹和辣椒一起倒入燒好熱油的鍋中，加鹽翻炒3分鐘，然後加少許醬油或老抽，繼續翻炒3分鐘左右 |  素炒腐竹 |
| 5.待腐竹呈金黃色且入味後，裝盤上桌 |  素炒腐竹 |
小貼士
1.素炒腐竹，家常菜必備
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